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2022-12-03 09:12:34
油脂精炼是一个物理与化学变化并存的过程,在此期间,油脂损失了一些天然的微量物质如植物甾醇、生育酚和角鲨烯,也引入或产生了多种其他微量物质,如反式脂肪酸,而这些微量物质的变化对油脂的品质具有决定性影响。玉米油在精炼加工及储藏过程中的品质变化关注较少,至今未见有系统地关于其营养因子变化的报道精炼动物油设备。本文分析了精炼过程不同加工工艺对玉米油中主要营养成分的影响和储藏过程中玉米油中主要营养因子的变化,探索了维生素E和常用的剂迷迭香提取物对玉米油稳定性的促进作用,旨在通过研究玉米油精炼工艺与储藏过程对产品品质的影响规律,为玉米油的生产、储藏提供理论依据。
用于在原材料在提取某一特定物质的设备,市场中主要用于植物油脂提炼。分为预处理、浸出、分提、冬化、脱蜡、脱脂、脱酸、蒸油等步骤。传统精炼工艺通常采用碱炼方法,即在毛油中加入一定量的碱,以中和毛油中的游离脂肪酸,由此产生的皂脚再经分离工艺分离小型精炼设备,然后水洗。碱炼工艺不但炼耗较高,同时也会产生大量水洗污水,需额外进行污水处理,以达到当地或国家的排放标准。
针对精炼油设备的过滤除杂这三种方法为大家做一下详细介绍:
1.重力法沉降。即杂质自身的重力,在物理重力作用下半连续精炼设备,通过静置将悬浮杂质进行沉淀,该方法相对简单,但耗时、效率低。
2.离心过滤法。即在离心机高速旋转下的离心力,将悬浮杂质、胶质与油料分离,该方法时间短、效果好,但成本相对较高。
3.板框或带式挤压过滤法。即通过板框或带式压滤机,在挤压力作用下,利用滤布将油料中的杂质分离出来,该方法操作方便、耗时短、效果好,多数精炼设备制造厂家常用此法。
牡丹籽油设备常见故障及原因:
1.在正常使用牡丹籽油设备时,发现牡丹籽油设备出粉少或者不出粉,很有可能是筛网堵住了。
2.牡丹籽油设备只出牡丹籽油,不出麸皮。常见原因有主轴转向不对,筛网破损或筛框密封不严。
3.在发现牡丹籽油设备工作正常,但牡丹籽油产量明显下降了。应调节磨辊间隙,压紧弹簧,保证磨辊两端间隙一致。也有可能是磨齿使用时间过长,磨损严重造成的,应该重新拉丝。
4.生产出的牡丹籽油温度过高。应该适当的调松磨辊的间隙,如是磨辊磨损的原因,应及时修理或更换;夏季要悠为注意,注意机器的散热。
精炼罐四个:对植物毛油进行脱胶、干燥、脱水、脱酸、脱色、脱臭。加一套适合小型物理精炼脱胶的真空泵机组,低功率,方便维护。
茨水环真空机组一个:该机功率较小,安装、维修方便,可配合机器生产出国标1-4级油,适合小产量的精炼机。
冬化与脱蜡罐各一个:负责结晶和养晶,对亚麻籽油等一些含蜡量较高的植物油进行冷却,使其在低温下结晶,并时晶体长大,然后进行分离脱蜡。
15匹冷冻机组一台:负责制造低温。
15平方板框过滤机一台:对脱蜡后的精炼油进行过滤,去除细微的机械杂质。
首先,精炼油设备的参与可以改变油品的色泽,让后的成品油品质更加金黄剔透、纯正。
其次,可以改善油品的风味,让后得到的成品油更适合消费者的口味。
后,精炼油设备参与后的一点是可以让成品油储藏很长一段时间,在食用期间油品不会变质。
以上这些是精炼油设备对浸出毛油不能直接食用做出的改善。
精炼油设备可分为三种类型:间歇性精炼油设备、半连续精炼油设备、全连续精炼油设备,它们处理油料的日产量分别为:1-10吨/天、10-30吨/天、30-600吨/天。
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